LA STUA DE MACOCH
Cucina tradizionale e sapori autentici della Val di Fassa
Il ristorante La Stua de Macoch, all’interno dell’Hotel Ladina di Campitello di Fassa e aperto anche agli Ospiti esterni, propone pranzi e cene ispirati alla tradizione gastronomica della valle, con piatti che celebrano i sapori genuini delle Dolomiti.
La cucina de La Stua de Macoch è un vero e proprio itinerario gastronomico, che vi porterà alla scoperta delle più gustose prelibatezze della nostra tradizione: scoprirete un’elegante espressione dei piaceri di montagna. Sarete accolti da un’atmosfera familiare e un caloroso staff, che vi proporrà una versione della cucina tipica ladina e trentina rivisitata in chiave moderna.
Lasciatevi stupire: sperimentate il nostro ristorante “La Stua de Macoch” presso l’Hotel Ladina di Campitello di Fassa!
Se vi state chiedendo il perché di questo nome vi sveliamo subito il segreto: “De Macoch” è proprio il soprannome di famiglia della famiglia Riz che gestisce il ristorante!
Una tipica “Stua ladina” (Stube ladina) ricoperta di legno vi immergerà nelle antiche tradizioni di questo paese ladino di montagna. Un tempo infatti la stua era l’unico ambiente della casa riscaldato dalla stufe e per questo era il cuore della casa e la stanza dedicata alle lunghe chiacchierate.
Oltre alla sala interna del ristorante, nel periodo estivo i piatti vengono serviti anche ai tavolini esterni con vista sulla caratteristica piazza dei Campitello di Fassa e sull’imponente massiccio del Sassolungo.
Un assaggio del nostro menù
Alla Stua de Macoch ogni piatto nasce dal desiderio di raccontare il territorio attraverso il gusto. Il menù propone una cucina che affonda le radici nella tradizione trentina e ladina, rivisitata con equilibrio e attenzione alla stagionalità.
Le proposte spaziano dagli antipasti ai dolci, con un’accurata selezione di specialità locali, ricette di montagna e piatti più leggeri. Gli ingredienti sono scelti con cura, privilegiando qualità, freschezza e produzioni del territorio.
L’offerta è pensata per soddisfare diverse esigenze alimentari, con opzioni vegetariane, senza glutine e un Baby Menù dedicato ai più piccoli.
A concludere il pasto, una selezione di dessert artigianali e una carta dei vini che valorizza le eccellenze trentine e non solo, oltre a una proposta di grappe locali per chi desidera un finale dal carattere deciso.
Per gli Ospiti interni dell’Hotel Ladina viene applicata una riduzione del 10%!
